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澳洲最好蜂蜜排名出炉!第一名得主不仅“秒杀”麦卢卡,竟然只卖9块钱

2018.06.12

 

一提到澳洲蜂蜜,很多人可能第一反应就是麦卢卡(Manuka)蜂蜜。

 

不过事实却是,澳大利亚和新西兰这两个国家,至今还为“Manuka”这个商标到底该属于谁而争吵不休。

 

 

但最近,一位名叫Nural Cokcetin的悉尼科技大学教授却发现,

 

有四种澳洲本地产蜂蜜,比Manuka还要好!

 

 

而且,这种蜂蜜因为采摘成本较低,而且也没有“品牌效应”,大多价格亲民,物美价廉!第一名的蜂蜜仅售2.75澳元/100g,400g仅售9澳元!

 

那么,

到底是怎样的蜂蜜,

可以得到“澳洲最好的蜂蜜”

这一殊荣呢?


No.1 Tasmanian Leatherwood Honey

 

 

这种蜂蜜在亚马逊网站上的介绍是,“仅存在于澳大利亚的塔斯马尼亚州岛屿”(换句话说它甚至比麦卢卡蜂蜜更加稀有),

 

不仅采用生长在世界最古老的雨林里的革木树,同时这些树的花朵也是由最干净的空气和水浇灌而出的。

 

亚马逊还把这款蜂蜜比喻为“蜂蜜中的红酒”,与普通蜂蜜相比,这种革木蜂蜜是天然成熟的优质蜂蜜,所以纯度非常高,高达95%~99%,远高于国际标准(70%)。

 

它的香味纯正,颜色金黄,质感粘稠,口感柔和细腻,是未经任何加工的天然结晶蜂蜜。它很适合用于烘焙,如烤面包,面包屑,蛋糕等。

 

用Cokcetin的话说,这种蜂蜜是“独一无二的”,是全世界最稀有、品质最好的蜂蜜,目前还没有其他替代品,因此她建议大家“一定要试试”。

 

它的特点有:

 

·黏稠,丰富的香气

·环保的,可以重复使用的容器

·产自塔斯马尼亚的原始森林中

·具有抗氧化能力高(比其它澳洲蜂蜜的抗氧化2~3倍),防止皮肤衰老,润肺养颜的功效。

 

No.2 Pacific Resources Raw Organic Australian Honey


 

 

这种蜂蜜产自新南威尔士州中西部,是天然成熟的、未经加工的蜂蜜,因此美容效果比一般蜂蜜更加突出。

 

同时,为了保证这种蜂蜜的质量,生产商不仅严格遵守USDA的规范生产,同时还严格限制他们的产地条件:在生产地附近50公里内没有任何的酿酒厂和种植物,而蜜蜂每天都要穿越6公里的距离来采蜜。

 

如此高的要求,反映出澳洲人对于食品产业的一丝不苟,难怪Cokcetin这样评价它:“尝过这款蜂蜜,你就知道什么是真正的澳大利亚蜂蜜了。”

 

它的特点还有:

 

·非转基因,不含添加剂,不含麸,100%纯天然;

·由于蜂蜜未经人类加工就可以达到直接出售的标准,因此蜂蜜中保留着花粉、花蜡和蜂胶,适合患有心血管、呼吸道感染、中耳炎、齿龈炎、口腔黏膜炎等疾病的朋友;

·这款原蜜的生产和提取都在极低温下进行,因此各种酶、营养物、维生素以及矿物质都保留了下来,适合缺乏这些元素的人们服用。

 

No.3 Fewsters Farm Jarrah Honey(Certified Organic Active 30+)

 

 

 


这种蜂蜜与其说适合用来做糕点,放在酸奶里或直接入口,不如说更像是一种“药用”蜂蜜。它采用每两年只会开花一次,而且只生产西澳原始森林中的红桉树的花朵,不比麦卢卡容易获得。

 

尤其是30+以上的Fewsters Farm Jarrah Honey,还可以对抗包括痤疮,伤口,皮肤老化等等肌肤问题,名副其实的“蜂蜜中的战斗机”!当然,你也可以直接把它加到饮料中。

 

 

最重要的是,作为一种不那么有名的蜂蜜,它的售价远远低于声名远扬的麦卢卡蜂蜜。

 

除此之外,它还有这些好处:

 

·适合低血糖人士服用

·矿物质含量高

·果糖水平高

·味道独特

 

No.4 Christmas Bush Honey

 

 

 

最后这种蜂蜜也同样生产在塔斯马尼亚州。这种蜂蜜采取的是一种名叫“圣诞树”的花朵,数以万计的花朵像是星星一样围绕着,十分可爱。

 

不过可惜的是,这种花一年只开很短的一段时间,这也就造成了这种蜂蜜十分稀有。

 

美食评论家和专家都普遍认为这种蜂蜜是“世界上最稀有,最美味的蜂蜜之一”(就和第一名的葛木蜂蜜一样),有一种“令人上瘾”的味道。

 

所以,和第一名的葛木蜂蜜一样的是,这种圣诞树蜂蜜可说是“可遇而不可求”的珍贵蜂蜜。尽管售价便宜,但几乎上市就被抢购一空。

 

除此之外,它还有这些特点:

 

·100%原味的有机蜂蜜

·调理肠胃功能,促进新陈代谢

·改善皮肤干燥,延缓细胞衰老

·补中润燥,祛风解毒

·清脂降压,帮助细胞再生、组织愈合

 

 

当然,除了以上的蜂蜜之外,澳洲超市里更常见的Capilano,Beechworth,Macro Organic,Allowrie也可以起到润肺,调理肠胃的作用,并且售价低廉。