在国内呆久了，

 

很多人对中餐都有些“腻”。

 

来到澳洲后便开始向往

 

天天吃西餐的日子。

 

理想中的西餐是这样

 

（图片来源：网络）

 

这样

 

（图片来源：网络）

 

又或者是这样

 

（图片来源：网络）

 

哎呀妈，

 

口水是直流而下三千尺啊！！

 

然而这么色香味俱全的佳肴在家里是难做出来了，

 

但是天天下馆子这钱包又不大乐意呢！

 

不如自己在家做？

 

做不出“色香味”俱全，

 

做个“香、味”应该也是不难吧~

 

 

 

 

可当兴冲冲来到了超市，

 

面对琳琅满目的“陌生”香料，

 

（图片来源：网络）

 

这cloves、cinnamon、coriander是啥啥啥玩意儿？

 

顿时懵圈懵到了边儿~

 

正当要掏出手机一个个谷歌的时候，

 

就有人推着车嘴里叫着：excuse me？

 

你挡着人路了好嘛！

 

 

 

灰溜溜的从超市出来，

 

又默默走进了亚洲超市~

 

心理安慰自己道：

 

西餐吃多了也“腻”，

 

还是中餐味道好！！！

 

 

不过，中国调料确实味道有够好，

 

但我们既然身在澳洲，

 

本地超市去的次数又比较多，

 

怎么能不入乡随俗，

 

学一学如何用本地的调料做烹饪呢？

 

下面，小编就向大家介绍一下澳洲本地超市常见的一些香料，让你在家也能做出“米其林”水准的西餐！！！全部干货！！小伙伴可以收藏起来啦~

 

（图片来源：网络）

 

香料丁香的味道为辛、香、苦。其作为调味料，可矫味增香。可单用或与其他调料合用，常用于争蒸、烧、煨、煮、卤等菜肴，如丁香鸡、丁香牛肉等。

 

 

 

 

Black Pepper黑胡椒/Cumin seeds孜然

 

 

 

 

（图片来源：网络）

 

将这两个放在一起介绍是因为大家对它俩太熟悉啦！国内的西餐牛排很多都是用了黑胡椒酱，黑胡椒气味辛辣，是最具代表性的西餐香料了。而孜然，很多人也是表示很熟悉了，毕竟我大天朝的烧烤也是离不开孜然的，孜然能除膻解腻，跟牛羊肉是绝佳搭配哦！