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揭开澳人长寿的秘密:除了环境,咖啡,还有这种独特的饮食习惯!

2018.10.03

//前言//

提到澳洲,

人们最先联想到的一定是这样的画面:

远离雾霾的湛蓝天空,


 

和远离污染的清澈水源,


 

 

一方水土一方人,这里得天独厚的自然条件使得澳洲人的平均寿命在全球名列前茅。

 

 

最新数据显示,澳大利亚的人均寿命在世界排名第二:

平均寿命达到了82.45年!

 

 

澳洲人长寿的秘诀到底是什么呢?

 

答案一:澳大利亚的空气质量好!

 

答案二:澳洲人热爱运动!

 

答案三…… 竟然是Brunch!

 

 

1、澳洲“慵懒文化”的代表

 

 

 

在澳大利亚生活,与国内最大的不同就是生活节奏的差异:


生活在澳洲的你,周末可以没有压力的睡到自然醒,然后发现已经10点多了,这时候是该吃早饭呢?还是吃午饭呢?


当然是Brunch!

 

 

 

向来注重生活品质的澳洲人,有着属于他们自己的“慵懒文化”,

而睡到自然醒,吃一顿Brunch 就是澳洲“慵懒文化”的代表。

 

小编第一次听说Brunch这个词,其实是在美剧《Gossip Girl(绯闻女孩)》里的那句“There’s no Sunday without brunch”, 让许多女孩印象深刻。而Brunch似乎也成为了最流行的时尚生活的象征。

 

(图片来源:网络)

 

Brunch = Breakfast + lunch,也就是介于早餐和午餐之间的早午餐。

提到Brunch,我们就不得不说一下它的“前世今生”。

Brunch之父,是英国作家Guy Beringer,1895年他发明了这个词,提倡人们在周末可以把早饭和午饭合成一顿,和朋友们聚一聚,犒劳自己辛苦的一周。

 

(图片来源:网络)

 

 

澳洲人享用Brunch的时间段一般是在上午九点至下午三点之间,不同于工作日用餐的简单和敷衍,周末和朋友一起享用的早午餐一定是精致、讲究的。

 

Brunch = 健康+社交+时尚+态度。

澳洲人对Brunch的喜爱,并不是单纯的为了享受晚睡的几个小时而已,而是Brunch给他们提供了一个“吃饭社交两不误”的机会。

阳光明媚的周末,睡到自然醒,和关系亲密的朋友闺蜜吃一顿精致的Brunch,自拍几张发到社交媒体上,晒出自己健康、时尚、随性的生活态度。

 

(图片来源:网络)

 

《纽约时报》曾刊登过一篇文章,作者这样诠释Brunch:

 

“它是令人愉悦、可以让你与朋友畅谈的存在。

它让你重回温驯的脾气,让你感受到来自于自己和周遭一切事物的美好。

它更能像春风拂柳般地抹去你一周里那些不必要的焦躁和慌忙。”

 

 

2、为什么吃Brunch可以长寿?

 

 

答案是因为Brunch的饮食结构非常合理。

 

英国纽卡斯尔大学老龄化与健康研究所主任约翰•马瑟表示:

“长寿的秘诀之一就是避免损伤细胞在体内堆积,因此应该多吃蔬菜、豆类食品、坚果和谷物,这样的饮食方案有助于减少细胞损伤。”

 

而Brunch的菜式几乎完全吻合这个合理膳食的标准——粗粮、海鲜搭配坚果和新鲜果蔬!

 

(图片来源:网络)

 

 

澳洲在健康饮食上有着天然的优势:丰富的果蔬资源、优质新鲜的海鲜和受澳洲人偏爱的粗粮制品。