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刚刚,澳洲科学家警告:这样吃米饭可致死,无数华人却还在这样做

2019.02.08

//前言//

 

 

锄禾日当午,汗滴禾下土。

谁知盘中餐,粒粒皆辛苦。

 

  

“节约粮食”是中华名族的传统美德,

我们从小就被教育“浪费可耻”,

近年来的“光盘行动”更是深入人心。

 

然而,最近澳洲专家却发现,

华人的这种节俭的习惯

可能正在威胁着你的生命!

 

 

 

1、 隔夜饭背后的危机

 

2月4日,《自然·微生物学》杂志发布了一篇文章,

内容直指很多中国人的一种习惯:

 

吃隔夜饭。

 

 

据该杂志称,澳大利亚国立国学的科学家们通过研究发现:

 

煮熟的米饭如果储存不当的话,

会导致死亡!

 

  

吃隔夜饭在我们的日常生活中时有发生,

尤其是在春节期间,

吃饭的人多,一时没控制好量,

各种剩饭和剩菜更是数不清,

倒掉可惜、只能留着下顿再吃。

 

 

殊不知,这样的做法其实很危险,

稍有不慎就会威胁生命!

 

研究表明,大米中含有一种名叫:蜡样芽胞杆菌的细菌,

 

 

这种细菌会感染富含碳水化合物的食物,而大米可以说是它的“天堂”了。

 

蜡样芽胞杆菌在我们生活中“无处不在”,它可以存活于各种条件之下:土壤、动物、昆虫、灰尘和植物的组织中;

 

而在有营养的环境中,它不仅能够生存,还能够快速的繁殖,特别是在大米、奶制品和蔬菜中。

 

 

而正是因为这种细菌的存在,

才会让剩饭变成一种“毒药”。

 

澳国立大学的专家表示:如果煮熟的米饭长时间在室温下保存,那么蜡样芽胞杆菌则会更加活跃地开始繁殖扩散。

 

即便是在冬天,

你以为室温很低、和冰箱“差不多”,

于是直接把剩饭放置在室温下保存;

 

但其实这与冰箱冷藏的温度仍然差很多,

储存不当会加速细菌的繁殖!

 

 

如果人们吃下来这碗米饭,那无异于生吞一个长满了蜡样芽胞杆菌的“培养皿”,导致的结果是什么呢?

 

严重恶心、呕吐、腹痛,

重则导致死亡!

 

  

那一定有人会问了:

 

“那我不把剩饭放在室温下,

存放在冰箱里总没事了吧?”

答案是:并没有用!

 

因为即便你将剩饭冷冻起来了,吃之前还是要解冻、加热,在这一过程中,孢子仍然会发芽、繁殖,产生肠毒素,导致食物中毒的症状。

 

更糟糕的是,误食蜡样芽孢杆菌导致的食物中毒有8–16个小时的潜伏期,之后便会引发腹泻和肠胃疼痛。

 

 

 

所以人们常常在食物中毒后会感到疑惑:

 

“我明明什么都没吃啊?

怎么就吃坏肚子了?“

 

殊不知,造成你中毒的元凶,就是你最常吃的米饭!

 

因此,专家的建议是: